طريقة عمل لقمة القاضي ، الزلابية ، لقيمات

طريقة عمل لقمة القاضي ، الزلابية ، لقيمات

المقادير

 2 كوب طحين ( دقيق )

2 ملعقه خميره

 2 ملعقه سكر

 رشة ملح

 علبة قشطه

 و3 ملاعق جبن كرافت سائل

 رشة زعفران

 ماء دافئ

 تخلط جميع المقادير ويضاف الماء بالتدريج الى ان تصبح عجينه طريه وتخمر 

لمده ساعه وتقلى بزيت غزير وسر نجاح اللقيمات

 القلي اهم شي يكون الزيت حار والنار تكون هادئة هنا لازم شوي تطولين بالك  

بالقلي حتى تتقلى على راحته تستوي من جوه 

وتقرمش من بره والشيره تكون محضره مسبقا وتكون بارده من تخلصين قلي 

اظيفين اللقيمات على الشيره وبعدها تصفى من 

الشيره وتقدم وعوافي على قلبكم 

كلمة السر

9:36 ص

اقرأ المزيد

طريقة البرياني التقليدي الاصلي

 صباح ومساء الخير على الحلوات طبعا الموضوع منقول بس اني جربته وطلع الطعم ررررررهيب
هذي طريقة البرياني التقليدي الاصلي تبع الهنود واللي تسويه المطاعم الهنديه
واهم شي انو سهل ومافيه خربطه
رائع رائع 
والريحه تعبي البيت كله
واهم شي الطعم طعمه برياني صح
اذا جربتيه راح تدعيلي
بس امشي معي خطوه خطوه
طبعا الكميه تكفي من شخصين لثلاث اشخاص
اول شي تقطعين البصل شرائح رفيعه
وتجيبين حبتين هيل وحبتين مسمار
وورقه غار وحده وحبة دارسين
هذي اشياء لاااازم تكون موجوده
وخولجان يمكن الاستغناء عته اذا مو متوفر
تحمين شوي زيت بالقدر واذا احتمى شوي تضيفين البصل مع البهارات العدله اللي فوق
لازم تضيفينهم مع بعض وتحمسينها لمين تصير كذا

يكون لون البصل ذهبي 
اذا صارت مثل الصوره 
تكونين مجهزه صدور دجاج ومقطعتها قطع اصغر من علبه الكبريت بشوي
دائما البرياني بالمطاعم يكونون حاطين صدور دجاج
تضيفينه عليه
وتحطين نص علبة زيادي
وملعقة صغيره كاري وملعقه مثلها كركم
وشوي فلفل اسود وملح وفص او ثنين ثوم مهروس وشوي زنجبيل مهروس
وحبة فلفل حار
واذا تحبين البرياني حار تحطين فلفل حار بودره
وبس 
مايحتاج بهارات البرياني انا عندي بهارات برياني ولا استخدمها احسها مونظيفه خخخ موسوسه
المهم
هذا يعطيك نفس الطعم بالضبط
اللي هو راح يصير 
مثل كذا

تحركينهم وراح يصير كذا

تخلينها على نار هاديه
لين يستوي الدجاج وتخف الرطوبه شوي
بعدين
تضيفين على الدجاج اذا استوى كزبره وشوي نعناع 
هذي الصوره بعد ماستوى الدجاج شوفو شلون راحت الرطوبه

طبعاخلال مايستوي الدجاج تكونين منقعه الرز شوي ربع ساعه اواقل
ولازم لازم الرز يكون بسمتي 
مزه مايصلح
تفوحين مويه حاره بقدر مع حبة هيل وماجي ابيض وملح لمين تغلي مره بس المويه تكون شويه يعني لاحطيتي الرز يكون مثل كذا

تطبخينه اكثر من نص الاستواء
بمعنى اصح يكون حب شوي
اذا جيتي بتحطينه على الدجاج حطي اللوان طعام على الرزاصفر واحمر
او واحد منهم مو مشكله وشوي زعفران 
بعدين ضعي الرز على الدجاج بدون تحريك وغطيه زين وقصري النار
وخليه يطبخ ربع ساعه على حسب كمية الرز اللي عندك
وبسسسسسسسسسسسسس
ولا اسهل
الطبخ كل ماقلت خرابيطه كل ماصار اطعم
وهذا بعد ماستوى
وه بس لذيذ لذيييييذ والريحه شي ثاااااني

من قريب الييييييييييييم

زاويه اخرى

ا

وسويت معها فتوش مادري وش جاب الفتوش للاكل الهندي
بس اشتهيته وصلحته وهذا فتوشي

وبسسسسسسسسسسسس

كلمة السر

9:35 ص

اقرأ المزيد

كل يوم معلومة

كلمة السر

9:35 ص

اقرأ المزيد

تارت التوفي بالنستلة ومزين بالكريم شانتيه اعداد : وردة الكاردينيا

                 تارت التوفي بالنستلة ومزين بالكريم شانتيه                        ‏

حلويات رمضان طيبة ومكانكم خالي

. المقادير.

.عجينة التارت(3كوب طحين -باكيت زبد-رشة ملح 1\2كوب سكر -ملعقة كوب بكنك باودر -ماء مثلج للعجن)

الطريقة

يضرب الطحين بالخلاط ضربات سريعة مع الزبد لتختلط جيدا مع بقية المواد ثم يضاف اليها الماء المثلج قليل فقط لجمع العجينة وتوضع بالثلاجة 1\2 ساعة .يعمل التوفي نضع الكدر على النار ويضاف اليه 2كوب سكر ويترك حتى يصبح كراميل ثم يضاف اليه مكعب زبدةوقيمر جودة ويخلط جيد وقليل من الحليب ونلا حظ درجة ثخنةمثل الجوكليت ويرفع من النار ثم يضاف اليه الجوز المقطع ويترك ونضع في الكدر 1\2 قالب زبد و1\4كوب زيت و1كوب كاكاو و2كوب حليب باودر و2كوب سكر وقطع نستلة اي نوع ورشة ملح و3كوب ماء و3ملاعق طعام نشأتترك لتغلي حتى تثخن ويضاف لها الهيل او الفانيلا ويحضر كريم شانتيه حسب التعليمات ويضاف اليه قيمر او قشطة .تفرش العجينة وتكون جدا هشة في القالب المدهون وتشك بالشوكة كي لا ترتفع وتشوى بالفرن حتى يشقر لونها وتترك لتبرد جيدا ثم يوضع التوفي ويصب فوقه النستلة ثم يزين بالكريم شانتيه

وألف عافية

كلمة السر

9:35 ص

اقرأ المزيد

اجابة وحل لغز اصغر من امه بعامين واكبر من ابوه بعامين له خال وعمتين يولد بالسنه مرتين ولا انسان

اجابة وحل لغز اصغر من امه بعامين واكبر من ابوه بعامين له خال وعمتين يولد بالسنه مرتين ولا انسان

الحل هو 

القمـــــــــــــــر

ولد اصغر من أمه بسنتين الام الليل وأصغر من الأرض بسنتين ضوئيه.

وأكبر من أبوه بسنتين الاب هو النهار وأكبر من الشمس بسنتين ضوئيه .

وله أخ وأختين الأخ الميزان والأختان هما نجمة الثريا وليل.

وله خاله وعمتين ويولد بالسنة مرتين يولد بعيدي الأضحي والفطر.

مذكور بالقرآن لا انسان ولا حيوان هو القمر

اما عن ذكره فهو فى سورة الرحمن بسم الله الرحمن الرحيم الشمس والقمر بحسبان 5 والنجم والشجر يسجدان 6 صدق الله العظيم

كلمة السر

9:34 ص

اقرأ المزيد

حل لغز هي افضل من ٨٤ سنة مكونة من ٤ حروف ؟؟

حل لغز هي افضل من ٨٤ سنة مكونة من ٤ حروف ؟؟

الحل هو 

القدر

كلمة السر

9:40 م

اقرأ المزيد

طريقة عمل البيتزا ناجحه 100%

طريقة عمل البيتزا ناجحه 100%

المقادير : 

1) زبادي صغير علبتين.

2) 2 بيض

3) 1 زيت المقاس بنفس علبة الزبادي.

4) 2 ماء دافئ =============.

5) دقق أبيض منخول 5 كاسات .

6) حليب بودره 5 ملاعق كبيره .

7) ذرة ملح.

8) سكر 5 ملاعق كبيره.

9) خميره فوريه 2 ملعقه كبيره.

10) صينيه كبيره 50×50 مدهونه زيت.

الطريقه:

1) تخلط المقادير الجافه مع بعض .

2) تخلط القادير السائله مع بعض بالخلاط الكاس على درجه بطيئه.

توضع المقادير مع بعض وتعجن باليد وتترك حتى تتخمر لمدة نصف

ساعه ثم توضع في الصينيه وتوضع عليها الصلصه والجبنه وتوضع

في الفرن على نار وسط ثم تقدم .

ملاحظه: إذا اردتي ان تكون البيتزا رقيقه تقسم العجينه الى نصفين.

طريقة عمل الصلصه:

المقادير:

1) علبه طماطم معلبه ومعصوره.

2) بصله مفرومه.

3) صلصه 2 ملعقه.

4) أعشاب اوريقانو 1 ملعقه كبيره.

5) دبس رمان 5 ملاعق كبيره.

6) ملح + فلفل اسود طازه.حسب الرغبه

7) جبن مازوريلا + جبن برميزان 5 ملاعق مفروه ناعم.

الطريقه:

سخني الزيت + البصل ثم ضعي الطماطم + الصلصه + الأعشاب +

الاريقانو + دبس الرمان + الفلفل + الملح.

تترك على النا الى ان تتسبك وبعدها تكون جاهزه للإستخدام .

ملاحظه: ممكن حفظها في الثلاجه لمدة اسبوع. 

كلمة السر

11:51 ص

اقرأ المزيد

طريقة عمل الايس كريم بالصور

ايس كريم الفراولة 


المقادير





2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق 
4/1+1 كوب سكر
2بيض 
1/4 م فانيلا 
3كوب فراولة 


الطريقة 





نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا 
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح



نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض 




نضيف الان الفراولة الى الخليط 



ثم نحرك جيدا 



ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم


وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل 




ثم يقدم بعد تبريده يقدم مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص 
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته

 





منقوووول

كلمة السر

11:50 ص

اقرأ المزيد

اسم عضو باطني غير البنكرياس مكون من 7 سبع حروف ؟؟ ماهو ؟؟

اسم عضو باطني غير البنكرياس مكون من 7 سبع حروف ؟؟ ماهو ؟؟



الحل هو 


اثنا عشر

كلمة السر

5:44 ص

اقرأ المزيد

عباءات هناء السمان بين مواكبة الموضة والاحتشام

عباءات هناء السمان بين مواكبة الموضة والاحتشام

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

جدة - جود العمري

أوضحت مصمّمة العباءات السعوديَّة، هناء سمان، أنَّ ذوق المصممات السعوديات، خصوصاً بنات المنطقة الغربيَّة، قد سيطر وبشكل ملحوظ خلال الفترة الأخيرة على المجتمع الخليجي، وتحديداً على كلّ من قطر ودبي وأبو ظبي، لأنهنَّ يتمتعن بصرعات غريبة وفريدة في تصميم العباءات تحافظ على الطابع الإسلامي للحجاب.
وأكّدت سمان أنَّ كثيراً من معارض تصميم العباءات في دول الخليج أصبحت حريصة بشكل أساسيّ على حضور العنصر السعودي في فعالياتها، وهو ما يعني أنَّ الذوق السعودي استطاع وبجدارة أن يفرض نفسه على دول الخليج في مجال تصميم العباءة، وفق ما نلاحظه في محلات العباءات في دبي وأبوظبي، التي تحرص على وجود قسم فيها مخصّص للعباءة السعوديَّة.
وأوضحت المصمّمة سمان، التي تستعدُّ لإطلاق مجموعتها لعام 2014، مستوحاة من ثقافة إحدى الدول العربيَّة: "إننا نعتمد حالياً نوعين من الأقمشة، تزامناً مع دخول فصل الصيف، في تصميم العباءات اليوميَّة وعباءات العمل، وهما القطن والكتان، بألوان فاتحة بشكل كبير، مثل الأبيض والبيج، والأوف وايت، الذي يحظى بإقبال شديد. ومن خلال ملاحظاتنا خلال السنتين الأخيرتين، وجدنا أنَّ 90% من الفتيات يستخدمن الألوان في العباءات اليوميَّة، بسبب اختلاف الذوق والحرِّ والرطوبة، فيما نعتمد في العباءات المخصّصة للسهرة على الكريب والقطيفة كثيراً. وبالطبع، الفكرة هي التي تحدّد نوع القماش، وهذا النوع من العباءات يختلف في كيفية ارتدائه عن العباءات اليوميَّة، فهي أوّلاً ليست للنهار، أو للمشي طويلاً بعيداً عن السيارة أو المنزل، وهو ما يُتيح لنا حريَّة التصميم".
أما بالنسبة إلى ما نراه من اختلاف بين مصمّمات العباءات والمحلات غير المتخصّصة في التصميم، فإنَّ المحلات بأغلبها تعتمد على مجاراة الموضة ومتطلبات السوق. ولذلك نجد تكراراً كبيراً في الأشكال، وهو ما لا نجده لدى المصمّمات، اللاتي يعتمدن في تصاميمهنَّ على فكر وأسلوب وذوق وثقافة كلّ واحدة منهنّ. وهذا الاختلاف بالطبع لا يجعلهنَّ يتقيّدن بنوع محدَّد من القماش، فلكلّ فكرة نوع قماش يتماشى معها.

كلمة السر

5:43 ص

اقرأ المزيد