طريقة عمل شاورما دجاج

المكوّنات

• صدر دجاج مقطع إلى قطع متوسطة - كيلوغرام
• عصير ليمون حامض - نصف كوب
• لبن زبادي - ربع كوب
• زيت زيتون - ربع كوب
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
• حبهان - ربع ملعقة صغيرة
• بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
• ثوم مهروس - فص
• بصل مقطع إلى شرائح رفيعة - 1
• زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
• خبز عربي - 4 أرغفة
• طماطم مقطعة إلى قطع متوسّطة - 2
• خس مفروم فرماً خشناً - 4 أوراق

نصائح

- يمكنك إضافة المكونات التي تريدينها إلى وصفة الشاورما.

	شاورما اللحم

طريقة العمل

1- أخلطي عصير الليمون الحامض، اللبن الزبادي، زيت الزيتون، الملح ، الفلفل، الحبهان، جميع البهارات والثوم في وعاءٍ كبير.
2- إنقعي الدجاج بهذا الخليط، غطيه وضعيه في الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
3- سخّني في مقلاة واسعة الزيت ثمّ أضيفي الدجاج والبصل.
4- قلّبي المكونات حتى ينضج الدجاج ويذبل البصل والفليفلة.
5- وزّعي الطماطم، الخس، الدجاج والبصل على أرغفة الخبز وقدّمي الشاورما ساخناً.